2010年09月28日
永平寺元総料理長
永平寺元総料理長から
佐藤一彰さんから頂いた湯の宿ますや
最近来なくなって心配していますが来ると色々と
指摘・・・料理から学ぶもの海・山・里
料理はその組み合わせだ???
佐藤一彰さんから頂いた湯の宿ますや
最近来なくなって心配していますが来ると色々と
指摘・・・料理から学ぶもの海・山・里
料理はその組み合わせだ???
2010年09月18日
ゴーヤ
ゴーヤの種
自然の力 ゴーヤ本当はゴーヤが黄色くなって実が割れ種が下に落ちて
次の年またゴーヤが育つその前のゴーヤ・・・
その前の状態
赤い周りの果肉最高に甘い
たぶん作っている人だったら分かると思う???
自然の力 ゴーヤ本当はゴーヤが黄色くなって実が割れ種が下に落ちて
次の年またゴーヤが育つその前のゴーヤ・・・
その前の状態
赤い周りの果肉最高に甘い
たぶん作っている人だったら分かると思う???